三日ほど前に麺にこだわった
ラーメン店主のことを書きました。
その続きなんですが
納得のいく麺を作ろうと
ラーメン店だけでなく
長野の有名そば屋さんに修行に行ってました。
それを観てて
どんな技術であれ
他の技術も知ることで
自分のやっている技術を
客観的に見ることができる
と改めて思いました。
他がなにをしているか知ろうともしないで
自分の技術が一番て言っていたら
ただのお山の大将ですよね。
ということで私も頭を柔らかくして
なんでも頭ごなしに否定するのではなく
一度受け入れてから判断しようと思います。
最近は医療業界だけでなく
武道やスポーツの身体操作が面白くて
しんそう療方の技術向上に
役立てたらと思っています。
自分の身体の動きを知ることは
本当いろんなことに役立ちそうです。
コメントをお書きください