ネットフリックスで
何か面白そうなのないかなと見てたら
人気ラーメン屋さんの店主を追った
ドキュメンタリー番組があって
興味が湧いて観てみました。
そのラーメン屋さんは
行列の絶えない人気店で
スープではなく麺にこだわったお店でした。
お店は午後3時には閉めて
それからは麺の材料である
小麦の配合を変えてみたり
麺の太さをミリ単位で変えてみたりと
ずっと工夫を繰り返していました。
すでにお客さんが絶えないお店なのに
毎日試行錯誤の繰り返しなのには
不思議な感じがありました。
多分店主には
これでよしというのが
ないんでしょうね。
毎日ああだこうだ言いながら
試行錯誤しているのが好きなんでしょう。
この店主とは比べようがありませんが
毎日試行錯誤の繰り返しなのは
私も共感するところがあります。
しんそう療方の目指すべき方向が
はっきりしてきたのもあって
どういうふうにやったら
それに近づけるかと
毎日試行錯誤の繰り返しです。
ラーメン屋の店主が
麺にこだわりすぎた変態ならば
私も身体のゆがみなおしに
こだわりすぎた変態でしょうね。
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